Almacenamiento en estanterías para autoservicio vs. autoservicio: La crucial diferencia FIFO/LIFO

En lo que respecta a la eficiencia del almacén y la optimización del almacenamiento, elegir el sistema de estanterías para palets adecuado puede marcar una gran diferencia. Dos sistemas populares son las estanterías drive-in y drive-through, cada una con sus propias ventajas e inconvenientes. Comprender las diferencias fundamentales entre estos sistemas y los principios de gestión de inventario que respaldan le ayudará a tomar una decisión informada para las operaciones de su almacén.

¿Qué son las estanterías para autoservicio y auto-entrada?

Los sistemas de estanterías drive-in y drive-through están diseñados para maximizar el espacio de almacenamiento y la densidad de la bodega, pero funcionan de manera bastante diferente. Analicemos cómo funcionan estos sistemas y sus características principales.

Estanterías de acceso directo

El sistema de estanterías drive-in, o estanterías drive-in para palets, es una solución de almacenamiento de alta densidad que funciona según el principio LIFO (último en entrar, primero en salir). Este sistema cuenta con un punto de entrada y salida común, lo que permite que las carretillas elevadoras accedan directamente a la estructura de la estantería para cargar o retirar palets. Las estanterías drive-in son especialmente adecuadas para almacenar grandes cantidades de artículos similares que no requieren una gestión urgente.

Ventajas:

• Alta densidad de almacenamiento: Las estanterías para palets de acceso directo permiten un uso eficiente del espacio vertical, reduciendo la necesidad de pasillos entre filas.
• Rentables: Estos sistemas requieren menos pasillos, lo que los convierte en una opción más rentable para la optimización del espacio.
• Ideal para el almacenamiento a granel: Las estanterías drive-in son perfectas para almacenar palés de los mismos productos, donde el orden de los artículos no importa.

Desventajas:

• Acceso limitado: Las carretillas elevadoras deben entrar en la estructura de estanterías por un solo lado, lo que puede dificultar el acceso a los palés individuales.
• Mayor probabilidad de daños: Dado que las carretillas elevadoras chocan directamente contra las estanterías, existe un mayor riesgo de que se dañen los palés o la propia estructura de la estantería.

Estanterías para autoservicio

El sistema de estanterías de paso, o estanterías para palets de paso, es otra solución de almacenamiento de alta densidad que funciona según el principio FIFO (primero en entrar, primero en salir). En este sistema, las carretillas elevadoras tienen acceso por ambos extremos del pasillo, lo que les permite cargar y descargar palets desde cualquiera de ellos. Esto hace que las estanterías de paso sean ideales para productos perecederos e inventario que requiere un control de fecha estricto.

Ventajas:

• Primero en entrar, primero en salir: Los sistemas de autoservicio permiten una gestión de inventario más precisa, lo que garantiza que los productos más antiguos se utilicen primero.
• Carga y descarga sencillas: Gracias a los puntos de acceso en ambos extremos, la carga y descarga de palés resulta más eficiente.
• Flexibilidad: Los estantes de acceso directo ofrecen mayor flexibilidad en cuanto al almacenamiento de diversos tipos de productos en comparación con los estantes de acceso directo.

Desventajas:

• Requiere más espacio: Los estantes de autoservicio necesitan más espacio en el suelo para los puntos de acceso y una gestión segura del tráfico de montacargas.
• Mayor mantenimiento: Los puntos de acceso duales requieren una gestión del tráfico más compleja, lo que puede aumentar el riesgo de accidentes con carretillas elevadoras si no se regulan adecuadamente.

Diferentes tipos de sistemas de estanterías

Además de los sistemas drive-in y drive-through, existen otros tipos de sistemas de estanterías para palets que se utilizan en almacenes. A continuación, se presenta una descripción general de los tipos más comunes:

• Estanterías selectivas para palets: El tipo más común en almacenes, diseñado para facilitar el acceso a cada palet sin necesidad de mover los demás. Es ideal para empresas con una amplia variedad de productos y volúmenes de producción bajos a medios.
• Estanterías de doble profundidad para palets: Almacena palets en dos filas de profundidad, aumentando la capacidad de almacenamiento y permitiendo una mejor utilización del espacio cúbico que las estanterías selectivas. Este sistema requiere una carretilla elevadora especializada de gran alcance para la carga y descarga.
• Estanterías voladizas: Perfectas para almacenar materiales largos y voluminosos como madera, tuberías y tablones. Cuentan con brazos que se extienden desde una columna central para sostener los artículos desde un lado.
• Estanterías de flujo para palets: Utilizan rodillos por gravedad para mover los palets desde el extremo de carga hasta el de descarga. Este sistema es ideal para almacenes de alto rendimiento donde la velocidad y la estricta eficiencia del método FIFO (primero en entrar, primero en salir) son fundamentales.
• Estanterías de empuje: Combinan almacenamiento de alta densidad con una configuración menos costosa en comparación con las estanterías de entrada directa. Estos sistemas funcionan según el principio LIFO (último en entrar, primero en salir), lo que permite almacenar varios palets por SKU en un solo carril.

¿Cómo funciona FIFO/LIFO?

Comprender los principios FIFO (primero en entrar, primero en salir) y LIFO (último en entrar, primero en salir) es fundamental a la hora de decidir entre estanterías de entrada directa y estanterías de paso.

FIFO (Primero en entrar, primero en salir)

FIFO es un método de gestión de inventario en el que los artículos que llegan primero son también los primeros en utilizarse. Este enfoque es beneficioso para productos perecederos y artículos con fecha de caducidad. Las estanterías de paso directo facilitan el uso de los principios FIFO, ya que permiten que los palés que se cargan primero sean los primeros en ser accedidos.

LIFO (Último en entrar, primero en salir)

LIFO es lo opuesto a FIFO, donde los artículos que se cargaron en último lugar son los primeros en utilizarse. Este método se asocia comúnmente con las estanterías drive-in, ya que los palets cargados más recientemente son los últimos en ser accedidos.

Resumen de ventajas y desventajas

Estanterías de acceso directo

Ventajas:

• Alta capacidad de almacenamiento: Los sistemas de estanterías de acceso directo maximizan el espacio vertical y los pasillos horizontales, lo que permite una mayor capacidad de almacenamiento.
• Rentables: Gracias a la reducción del espacio en los pasillos, estos sistemas ofrecen ventajas económicas con respecto a los sistemas de estanterías selectivas tradicionales.
• Ideal para almacenamiento a granel: las estanterías de acceso directo son perfectas para una alta rotación de inventario de productos similares.

Desventajas:

• Acceso limitado a palés individuales: Dado que la carretilla elevadora debe entrar por un solo lado, el acceso a palés específicos puede resultar ineficiente.
• Mayor riesgo de daños: El acceso directo de las carretillas elevadoras a los palés aumenta el riesgo de daños tanto a los palés como a los sistemas de estanterías.
• No apto para productos perecederos: Los sistemas de estanterías para vehículos funcionan según el método LIFO (último en entrar, primero en salir), lo cual no es ideal para productos perecederos o que requieren una fecha de caducidad determinada.

Estanterías para autoservicio

Ventajas:

• Primero en entrar, primero en salir: Los estantes de autoservicio garantizan que el inventario más antiguo se utilice primero, lo que reduce el riesgo de que las existencias caduquen.
• Gestión de inventario mejorada: gracias a sus dos puntos de acceso, estos estantes permiten un seguimiento del inventario más eficiente.
• Flexibilidad: Los sistemas de autoservicio pueden almacenar una variedad de productos, lo que los hace adecuados para operaciones con inventario mixto.

Desventajas:

• Mayor necesidad de espacio en el suelo: Las estanterías con acceso para vehículos requieren más espacio en el suelo para los puntos de acceso y la gestión del tráfico de carretillas elevadoras.
• Gestión de tráfico más compleja: Los puntos de acceso duales exigen un control de tráfico minucioso para prevenir colisiones y accidentes.
• Mayor coste inicial: El diseño especializado y la infraestructura de doble acceso de los sistemas de autoservicio pueden generar costes de instalación inicial más elevados.

Comparación de costos entre estanterías para palets con acceso directo y estanterías para palets con servicio de recogida y entrega.

Al decidir entre sistemas de autoservicio con entrada y salida directa, es fundamental comprender el costo total de propiedad (CTP). Analicemos una comparación de ambos sistemas, incluyendo los costos de instalación inicial, el mantenimiento continuo y la rentabilidad a largo plazo:

• Costes de instalación inicial: El sistema de estanterías Drive-In suele ser más económico debido a la menor cantidad de puntos de acceso a los pasillos. El sistema de estanterías Drive-Through es más costoso debido a la necesidad de dos puntos de acceso.
• Mantenimiento continuo: El servicio de autoservicio requiere menos mantenimiento debido a la sencillez del tráfico en una sola dirección. El servicio de autoservicio requiere más mantenimiento debido a la gestión más compleja del tráfico en ambos sentidos.
• Equipamiento de seguridad: El sistema de entrada al auto normalmente requiere barreras de tráfico básicas. El sistema de paso al auto requiere medidas de seguridad avanzadas y controles de tráfico en ambos extremos.
• Flexibilidad: El servicio de autoservicio ofrece una variedad limitada de productos (ideal para productos homogéneos). El servicio de autoservicio ofrece una mayor variedad de productos y una mejor rotación de existencias.
• Coste total de propiedad (CTP): Las estanterías de acceso directo (Drive-In) ofrecen un CTP menor, lo que las convierte en la opción más rentable para el almacenamiento a granel de productos no perecederos. Las estanterías de paso (Drive-Through) tienen un CTP mayor, pero este coste se justifica fácilmente en sectores como el alimentario o el farmacéutico, donde la prevención del desperdicio por caducidad compensa la inversión inicial en infraestructura.

Conclusión

La elección entre sistemas de estanterías drive-in y drive-through depende de las necesidades específicas de su almacén y de los requisitos de gestión de inventario. Las estanterías drive-in son beneficiosas para el almacenamiento a granel de productos similares, mientras que las drive-through son ideales para productos perecederos y una gestión FIFO estricta.

Al comprender las ventajas y desventajas de cada sistema, podrá optimizar las operaciones de su almacén y la eficiencia del almacenamiento. Los sistemas de estanterías de alta calidad de Everunion ofrecen soluciones fiables y eficientes para satisfacer sus necesidades específicas de almacenamiento.

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